ユキウサギ
寒氷（すり琥珀）のお菓子です。
kasaneと同じ寒天製のお菓子なのですが、
煮詰めた寒天を「すりこぎ」でしっかりと擦ることで、
空気と混じり真っ白なお菓子に仕上がっていきます。
表面は乾いていますが、中はしっとりしており、
しゃくしゃく（？）した独特の食感を楽しんで頂けます。
香り付けに、カルヴァドスというフランスの林檎のお酒を使っており、とっても良い香りのするお菓子になりました。
コーヒーとよく合うので、ぜひお試しください。

アルコールは飛ばしてありますが、
しっかりと香るお菓子なので、アルコールが苦手な方は
充分に気おつけてお召し上がり下さい。

5個入　
お箱のサイズ　8cm × 8cm × 3cm